rss
Thứ sáu, 27/05/2022 | 09:52 GMT+7

Lợi ích tuyệt vời của giá đỗ đối với sức khỏe, bạn đã biết?

Cập nhật 19:45 ngày 05/03/2022

(Sức khỏe) - Giá đỗ không chỉ là thực phẩm quen thuộc trong các bữa cơm của người Việt mà còn được ví như phương thuốc tự nhiên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Giá đỗ chứa hàm lượng lớn các enzyme sống giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, đồng thời cải thiện các phản ứng hóa học trong cơ thể. Các enzyme có trong loại thực phẩm này hỗ trợ quá trình phân hủy thức ăn, từ đó tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng thông qua đường tiêu hóa. Ngoài ra, giá đỗ chứa nhiều chất xơ không hòa tan giúp giảm nguy cơ táo bón.

Hỗ trợ giảm cân
 
Giá đỗ có tác dụng giảm cân nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào. Tiêu thụ chất xơ giúp ngăn chặn quá trình giải phóng ghrelin - một loại hormone gây cảm giác đói, giúp bạn cảm thấy no lâu và giảm sự thèm ăn.
 
Hình ảnh: Lợi ích tuyệt vời của giá đỗ đối với sức khỏe, bạn đã biết? số 1
 
Ngăn ngừa ung thư
 
Giá đỗ cung cấp hàm lượng lớn các hợp chất có khả năng chống ung thư như glucosinolate được chuyển hóa thành isothiocyanates khi cắt nhỏ hoặc nhai. Các isothiocyanates này hoạt động như các chất chống ung thư và chống viêm.
 
Ngăn ngừa đột quỵ và bệnh tim mạch
 
Hợp chất saponin trong giá đỗ có thể loại bỏ cholesterol LDL xấu và tránh làm tăng mỡ trong máu cao, nhờ đó ngăn ngừa được đột quỵ xảy ra cũng như giúp cho hệ tim mạch luôn được khỏe mạnh.
 
Hình ảnh: Lợi ích tuyệt vời của giá đỗ đối với sức khỏe, bạn đã biết? số 2
 
Ngăn ngừa loãng xương
 
Hàm lượng estrogen tự nhiên trong giá đỗ có thể cải thiện được độ dày và mật độ cấu trúc xương, từ đó ngăn chặn được sự thoái hóa diễn ra ở xương.
 
Ngăn ngừa rối loạn kinh nguyệt
 
Việc bổ sung giá đỗ vào chế độ ăn uống trước kỳ kinh nguyệt xảy ra sẽ giúp kinh nguyệt diễn ra đều đặn hơn cũng như giảm thiểu các tình trạng rối loạn kinh nguyệt xảy ra - phổ biến là đau bụng và nóng trong người. Đặc biệt, lượng vitamin E trong giá đỗ sẽ khắc phục được nhiệt cơ thể ở những phụ nữ đang trong thời kỳ tiền mãn kinh.
 
Ngăn ngừa lão hóa sớm
 
Hình ảnh: Lợi ích tuyệt vời của giá đỗ đối với sức khỏe, bạn đã biết? số 3
 
 
Giá đỗ xanh chứa các chất chống oxy hóa như vitamin C, vitamin A và các hợp chất chống oxy hóa khác như dinh dưỡng thực vật, polyphenol và flavonoid… giúp giảm thiểu các dấu hiệu lão hóa sớm như nếp nhăn, đốm đồi mồi, đốm đen và các nhược điểm trên da.
 
Giúp tóc bóng khỏe
 
Giá đỗ xanh cũng là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng khác như kẽm, sắt, kali, vitamin B, đồng, magiê,... giúp nuôi dưỡng các nang tóc, làm cho mái tóc chắc khỏe và bóng mượt.
 
Làm đẹp da

Ngoài giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe, giá đỗ còn có lợi ích làm đẹp. Giá đỗ chứa chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa. Vitamin E trong giá có tác dụng hấp thụ tia tử ngoại, tẩy sạch các chấm đen trên da mặt. Theo một số nghiên cứu, ăn giá đỗ xanh hàng ngày giúp da mặt bớt khô, hạn chế nếp nhăn.

HH
Đọc tin thể thao mới nhất, tin nhanh thể thao, tin tức thể thao, thể thao 24h cập nhật tại: THETHAOHCM.VN
  • Tin liên quan